סגנון: הפה-וייצן / וייסביר - Hefe-Weizen / WeissBier
אחוז אלכוהול: 5.4%
מוצא: פרייזינג, גרמניה.
תאריך לידה: 1040.
מבשלה: מבשלת וויינשטפן – Weihenstephan Brewery.
בשביל הידע: בירת חיטה גרמנית לא מסוננת בסגנון בווארי מסורתי. מיוצרת במבשלה הפעילה הותיקה ביותר על פני כדור הארץ. דוגמא קלאסית של הסגנון.
בשביל הטריוויה: המבשלה התחילה את דרכה כמנזר בנדיקטי, וכיום היא מבשלה ממשלתית מודרנית המשלבת מסורת וטכנולוגיה מתקדמת וכן אוניברסיטה ללימודי בירה ומוזיאון על ההיסטוריה של הבירה.
טמפ' הגשה מומלצת: 5-7 מעלות.
כוס מתאימה: כוס גבוהה לבירות חיטה.
אוכל הולם: אוכל גרמני, בשר לבן ועוף, נקניקים ונקניקיות, דגים ופירות ים, גבינות קשות.
