סגנון: למביק פירות – Fruit Lambic
אחוז אלכוהול: 4%.
מוצא: ולזנביק, בלגיה.
תאריך לידה: 1930.
מבשלה: מבשלת לינדמנס – Brouwerij Lindemans. קיימת כבר מ-1809.
בשביל הידע: בירת למביק מסורתית בתוספת מיץ טבעי של דובדבנים שחורים. בעלת גוון אדום יפהפה וטעמים חמצמצים-מתקתקים פירותיים ונעימים. אפריטיפית וקלילה.
בשביל הטריוויה: בעבר היתה הבירה מיוצרת בשיטה מסורתית של הוספת דובדבנים שלמים אל חביות הבירה בזמן התסיסה, ליצירת תסיסה נוספת והוספת טעמים.
טמפ' הגשה מומלצת: 4-6 מעלות.
כוס מתאימה: כוס פלוט (שמפנייה).
אוכל הולם: מעולה כאפריטיף לכשעצמה, וכן לליווי סלטים, גבינות קלות וקינוחים על בסיס פירות ו/או שוקולד.
