סגנון: בירה ללא גלוטן - Gluten Free Beer
אחוז אלכוהול: 5.7%
מוצא: מילווקי, וויסקונסין, ארה"ב.
תאריך לידה: 2006.
מבשלה: מבשלת לייקפרונט – Lakefront Brewery. נוסדה ב-1987.
בשביל הידע: בירת אייל בהירה אשר לא מכילה גלוטן ומתאימה לשתיה עבור חולי צליאק. הדגנים המשמשים ליצורה הם סורגום ואורז, והשמרים מתורבתים על מצעים של מולאסה.
בשביל הטריוויה: זו הבירה הראשונה ללא גלוטן שאושרה למכירה ע"י ממשלת ארה"ב. משמעות שם הבירה היא: "התערובת החדשה", על שם תערובת הדגנים המיוחדת של בירה זו.
טמפ' הגשה מומלצת: 3-5 מעלות.
כוס מתאימה: כוס לאגר/פילזנר או כוס פיינט.
אוכל הולם: אוכל הודי, מקסיקני ומזרח תיכוני. מאכלים מתובלים ו/או חריפים, בעיקר על בסיס דגים ועוף.
