סגנון: בירת מנזרים בסגנון טריפל – Abbey Ale (Tripel)
אחוז אלכוהול: 10%.
מוצא: דני, בלגיה.
תאריך לידה: במאה ה-19.
מבשלה: מנזר מרדסו – Abbaye de Maredsous. מ-1963 היצור והמכירה בידי מבשלת דובל-מורטגאט – Duvel-Moortgat, בפיקוח מלא של נזירי מרדסו.
בשביל הידע: בירת אייל בצבע זהוב עמוק, פירותית ומתובלת. מיוצרת בתסיסה עילית ועוברת תהליך תסיסה נוסף הממשיך בתוך הבקבוק. לא מפוסטרת.
בשביל הטריוויה: הספרה 10 בשם הבירה מציינת שלב אחד בסולם סגנונות בירה שמקורם במנזרים בלגיים (6,8,10,12). ברוב המקרים, ככל שהמספר גדול יותר, הבירה חזקה יותר באלכוהול.
טמפ' הגשה מומלצת: 9-11 מעלות.
כוס מתאימה: כוס בצורת גביע (Chalice/Goblet).
אוכל הולם: מנות עוף ובשר לבן, דגים ופירות ים, גבינות חדות, אוכל ים תיכוני, חומוס.
