סגנון: בירת מנזרים בסגנון קוואדרופל – Abbey Ale (Quadrupel)
אחוז אלכוהול: 10%.
מוצא: וואטו, בלגיה.
תאריך לידה: 1946 (תחת השם סט. סיקסטוס), מ-1992 תחת השם סט. ברנרדוס.
מבשלה: סט. ברנרדוס – St. Bernardus.
בשביל הידע: בירת אייל חזקה וכהה מאוד, פירותית, עשירה וסמיכה. מיוצרת בתסיסה עילית ועוברת תהליך תסיסה נוסף הממשיך בתוך הבקבוק.
בשביל הטריוויה: המונח Abt בשם הבירה הוא קיצור של המילה Abbot – אב המנזר. זו הבירה שנחשבת לאיכותית ביותר של המבשלה, ובעבר היא הייתה שמורה אך ורק לאבי המנזר ו/או לאורחיו הפרטיים.
טמפ' הגשה מומלצת: 9-11 מעלות.
כוס מתאימה: כוס בצורת גביע (Chalice/Goblet) או סניפטר.
אוכל הולם: מנות עשירות וכבדות, בשר ציד, תבשילים ונזידים, גבינות חזקות, שוקולד עם אחוזי קקאו גבוהים.
