סגנון: בירת אייל אדמדמה – Red Ale
אחוז אלכוהול: 4.3%
מוצא: קילקני, אירלנד.
תאריך לידה: 1987.
מבשלה: מבשלת מנזר סט. פרנסיס – St. Francis Abbey Brewery.
בשביל הידע: בירת אייל בסגנון אירי קלאסי בעלת גוונים אדומים. מיוצרת במבשלה האירית הותיקה ביותר (1710) שעדיין פועלת. בארץ משווקת רק גירסת החבית, הנמזגת עם תערובת של חנקן ופחמן דו-חמצני, בדומה לבירות סטאוט.
בשביל הטריוויה: הבירה היא פיתוח חדש יחסית של המבשלה, כאשר המטרה היתה ליצור גרסה מרירה יותר של בירת הדגל של המבשלה – Smithwick’s. קילקני הושקה לראשונה בגרמניה ובקנדה, בעיקר עקב הקושי של התושבים במדינות אלה לבטא את השם סמית'יקס.
טמפ' הגשה מומלצת: 5-7 מעלות.
כוס מתאימה: כוס פיינט.
אוכל הולם: מנות בשריות עדינות, תבשילים, נזידים וקדרות, אוכל פאבים מטוגן, מאכלי עוף.
